お鍋に水と粉寒天を入れて火にかけます。混ぜながら沸騰させて２分程煮て寒天を溶かします。

グラニュー糖を加え煮溶かします。牛乳・生クリームを加えて沸騰したら火を止めます。

粗熱を取り器に注いで冷蔵庫で冷やします。

食べやすい大きさにカットしたフルーツをフロストシガー・キルシュを混ぜてマリネし固まったミルクゼリーにフルーツをのせます。