安いレーズンを美味しくしよう！
みどりまりも @cook_40070386
ボソボソして固いレーズンがこの方法でふっくら美味しく変身します！
このレシピの生い立ち
お菓子作りにレーズンをよく使うのですが、安いものは味がイマイチで。風味を良くする方法を考えました。レシピというほどではないですが…。
安いレーズンを美味しくしよう！
ボソボソして固いレーズンがこの方法でふっくら美味しく変身します！
このレシピの生い立ち
お菓子作りにレーズンをよく使うのですが、安いものは味がイマイチで。風味を良くする方法を考えました。レシピというほどではないですが…。
アプリでひらく作り方
- 1
ざるにレーズンを入れ、たっぷりのお湯で湯通しします。
- 2
クッキングペーパーで水気をとり、密封できる容器に入れます
- 3
ひたひたになるくらいのラム酒を注いで、一晩おけば完成。レーズンがラム酒を吸ってふっくらします。
- 4
レーズンとバナナのクッキー→レシピID:17989481
-
- 5
レーズン入りの簡単ブレッド→レシピID:17689747
コツ・ポイント
レーズンを湯通しするのは、表面の油脂を取るためです。ラム酒の浸透が良くなります。
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