ベルギーワッフル☆全粒粉入りプレーン
すばママキッチン @cook_44740104
全粒粉入りのベルギーワッフル。
このレシピの生い立ち
余っていた全粒粉を薄力粉代わりに使ってみたら美味しくできたので。
ベルギーワッフル☆全粒粉入りプレーン
全粒粉入りのベルギーワッフル。
このレシピの生い立ち
余っていた全粒粉を薄力粉代わりに使ってみたら美味しくできたので。
作り方
- 1
生地はホームベーカリーで作ります。ざらめ以外の材料をパンケースに入れます。
- 2
イーストの自動投入が可能な機種は、投入口にイーストをセットして下さい。
- 3
イースト投入口の無い機種は、塩とイーストを離して入れて下さい。
- 4
パンケースをホームベーカリーにセットし、パン生地コースでスタート。一次発酵までお任せです♪
- 5
一次発酵が完了したら、ざらめを入れて、再度生地コースでスタート。2～3分こねたら強制終了して取り出す。
- 6
生地を8等分し、ラップをふんわりとかぶせて10～15分休ませる。
- 7
ワッフルメーカーで焼く。時間は機種によって異なるので、説明書をご確認下さい。大体3分ぐらいが目安だと思います。
- 8
我が家のワッフルメーカーの場合、1分～1分半焼いてひっくり返してから更に30秒～1分焼くと綺麗に仕上がりました。
- 9
2015.05.23 人気検索トップ10入りしました(*^^*)ありがとうございます。
- 10
↓他バリエーションのご紹介
- 11
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- 12
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- 13
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- 14
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- 15
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コツ・ポイント
☆強力粉多めだと焼きたてはサックリですが、冷めると固くなります。強力粉と薄力粉を同量にすると、冷めてもふんわり感が残ります。
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