簡単♪安納芋のスウィートポテト 牛乳篇

うさぎ。。。
うさぎ。。。 @cook_40044855

生クリームと砂糖不使用でつくっています。
安納芋の甘みとバターと卵黄のみで作っています。
このレシピの生い立ち
安納芋でおやつを!と子供からのリクエストで作ってみました。
安納芋がかなり甘いので砂糖なしで甘いスイートポテトが作れます。

簡単♪安納芋のスウィートポテト 牛乳篇

生クリームと砂糖不使用でつくっています。
安納芋の甘みとバターと卵黄のみで作っています。
このレシピの生い立ち
安納芋でおやつを!と子供からのリクエストで作ってみました。
安納芋がかなり甘いので砂糖なしで甘いスイートポテトが作れます。

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材料

  1. 安納芋(皮なし) 650g
  2. バター(有塩) 40g
  3. 卵黄 1個
  4. 牛乳 100ml
  5. ニラエッセンス 適量
  6. 卵黄ツヤ出し用 1個

作り方

  1. 1

    皮をむき、耐熱容器に安納芋を入れて電子レンジで柔らかくする

  2. 2

    ①にバターを入れてまぜる
    ※バターは細かくして投入

  3. 3

    ②に卵黄を入れて混ぜる

  4. 4

    ③に牛乳を入れて混ぜる

  5. 5

    アルミカップに入れる

  6. 6

    表面に卵黄を塗り、オーブンで180度 17〜18分焼く
    ※ご家庭のオーブンで調整願います。

コツ・ポイント

牛乳は、入れすぎるとべちゃべちゃになっちゃうので、少しずつ硬さを見ながらいれてください。

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