アレルギーっ子のおやつ！りんご煮
黄道化師 @cook_40038508
離乳食後期～完了期のお子さんにぴったりの素材の味だけのおやつ。使うのは鍋とさつまいも、りんご、レモン汁だけ！
このレシピの生い立ち
卵と牛乳アレルギーの息子の手当て食につくりました。ちょうど季節物が出ているので美味しいです
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは皮をむいて角切りに。サツマイモは薄くスライスまたはいちょう切りに。ただ、サツマイモはお子さんの食べやすいように。
- 2
鍋の底にりんごを敷き詰め、その上にさつまいもを乗せて上からレモン汁をかけて蓋をし、極弱火で火にかける。
- 3
20分ほど煮てサツマイモに火が通ったら出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
焦がさないように極弱火で煮ることです。水分は果汁のみなので素材の甘み十分に堪能できます。写真のさつまいもはちょっと大きめに切ってあるのは大人用だからです。子どもだけならりんごと同じサイズがいいかと思われます。
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