我が家の七目豆
Galah @cook_40037621
圧力鍋で、あっけないほど簡単！隠し味の豆板醤がいい味出してます。青大豆だと色がきれいですが、もちろん普通の大豆でもＯＫ
このレシピの生い立ち
大豆大好き♪ 特に家の近くでは「水くぐり」というとっても美味しい青大豆が手に入ります。11月の新豆で作るとふんわり柔らかく、香りも最高！
私は、春にたけのこをたくさん干しておき、水戻しして使っています。コリコリした食感がたまりません♪
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけは戻しておく。☆の野菜をすべて大豆サイズに切る。（昆布は煮崩れ防止のため、大きいまま煮る）
- 2
材料と調味料すべてを圧力鍋に入れ、高圧で蒸気が出てから４分加熱し、自然放置。私は１時間ほどほったらかしにします。
- 3
昆布を取り出して大豆サイズに切り、混ぜる。
コツ・ポイント
圧力鍋で豆を煮る時、吹きこぼれ防止の内ぶたなどをお忘れなく！
青大豆＆京人参で作ると、目にも鮮やかな七目豆になるので、手に入ったらぜひ♪
似たレシピ
-
我が家の七目豆 オイスター味噌仕立て 我が家の七目豆 オイスター味噌仕立て
幸せな味、オイスターソース＆お味噌！ なんでこんなにお箸が進むんでしょ♪ 旦那さまもほら、お代わり何回目？（笑）
-
-
-
-
-
簡単！お豆たっぷり我が家の筑前煮 簡単！お豆たっぷり我が家の筑前煮
我が家は大豆入りです。下ごしらえとちょっとしたコツでお肉の柔らかい筑前煮ができます。仕上げにきぬさやを加えるとお正月にも
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18018239
