具材はあるもので良いと思います。この材料でいくとかなりたっぷりできます。
＊の調味料…私は煮物のとき、この四種類の調味料をほぼ同量にし、味見をしながら加減します。出し汁は調味料を入れてひたひたぐらいで煮ました。