糸コンは下茹でして、食べやすい大きさに切ります。他の具材は写真のようにきります。

鍋にごま油を入れ、にんじん、ごほうを入れ、ごく弱火でじっくり炒めます。

糸コンをいれ炒めて、めんつゆ、しょうゆ、砂糖を入れて、弱火でゆっくり煮ます。

煮汁が少なくなったら、豆を汁ごと入れ、混ぜ合わせます。