とりの巣風❓ライスボール
anneのともだち @cook_40108666
中身は何❓
このレシピの生い立ち
モコズキッチンのライスボールを観て、作ってみようと思ったのがきっかけです。ただ、パン粉がなかったので、コーンフレークで代用しました。娘の誕生日メニューにしました。手間がかかるので特別な日のメニューにぴったりかと思います。
とりの巣風❓ライスボール
中身は何❓
このレシピの生い立ち
モコズキッチンのライスボールを観て、作ってみようと思ったのがきっかけです。ただ、パン粉がなかったので、コーンフレークで代用しました。娘の誕生日メニューにしました。手間がかかるので特別な日のメニューにぴったりかと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
米にサフランを入れて、ブイヨンスープで炊きます。
-
- 2
とりの巣になるキャベツサラダを作ります。
キャベツを千切りにし、水につけしばらくおく。 - 3
水気をしっかりときったキャベツに塩麹と黒胡椒を和えます。盛り付け時にごま油を回しかけます。
- 4
ごはんが炊きあがったら、ネギ、チーズ、フレークを入れてラップで丸めます。冷蔵庫で冷やします。
-
- 5
コーンフレークを袋に入れて、麺棒で細かく砕きます。
細かい方が付きがいいです。小麦粉、たまご、フレークの順で付けます。 -
- 6
１８０度の油で揚げます。フレークの色が変われば、大丈夫です。
コツ・ポイント
ごはんは冷めている方が扱いやすいです。
中身は何でもいいと思います。今回は家にあるものを入れました。レーズンやドライトマトもいいと思います。中身を変えて、また作ります。
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