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鶏の酒蒸し ~ローストチキン風☆
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鶏の酒蒸し ~ローストチキン風☆-レシピのメイン写真

鶏の酒蒸し ~ローストチキン風☆

りょうとカピ
りょうとカピ @cook_40117246

包丁いらずで焼くだけなのに何故か豪華に見えるお得料理です♪
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手軽にメイン料理を作りたくて

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鶏の酒蒸し ~ローストチキン風☆

りょうとカピ
りょうとカピ @cook_40117246

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材料

2人分
  • 鶏ムネ肉 2かたまり
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • 山椒粉 適量
  • 七味唐辛子 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンにサラダ油を温め、鶏肉を皮目を下にして入れる

  2. 2

    酒を入れて蓋をし、弱火~中火で焼く。焦げ付かないよう途中で何度かゆする。

  3. 3

    断面の半分まで色が変わったら裏返して同様に。

  4. 4

    両面焼けたら醤油を入れて中火~強火で照りを出す。最後に山椒、七味を振ったら出来上がり

コツ・ポイント

火が強いと外だけ焦げて中が生になるので注意です。

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りょうとカピ
りょうとカピ @cook_40117246
2008/11/05 06:32に公開
9ケ月の男の子がいる22歳ママです♪ 創作中華料理が大好きです。フルーツ&お菓子も凝り始めました! 最近は離乳食作りでいっぱいいっぱい…。
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このレシピのキーワード

酒蒸し 酒 山椒 鶏胸肉

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