ミニトマトと玉ねぎはカットして食塩を一つまみし、炒めます。
パイ生地に乗せる前にしっかり熱を取ってください。

パイ生地に、①の具→ロランベリーチーズ→マスカルポーネ→ミディトマト→バジルの順に並べます。
オーブンは予熱２００度で。

２０分焼きました。この時点で乗せておいたバジルが変色しているので生バジルで隠します。

冷まさずにカットすると、チーズがただれて断面が汚く見えるので、しっかり冷ましてから切り分けてください。

好みで盛り付けして完成です。
玉ねぎとロランベリーを中和するには生ハムが最適だと発見しました( ﾟдﾟ)