絶品!!コロッケみたいなハンバーグ？
りゅういちキッチン @cook_40106714
コロッケの材料で、揚げずに焼くのでカロリーオフかつ後片付けが楽です。
このレシピの生い立ち
コロッケを作ってたのですが、ふと油で揚げるのは後片付けがめんどくさいなと思ってハンバーグのように焼いてみたら、これがやわらかくてかなり美味しかったです。
絶品!!コロッケみたいなハンバーグ？
コロッケの材料で、揚げずに焼くのでカロリーオフかつ後片付けが楽です。
このレシピの生い立ち
コロッケを作ってたのですが、ふと油で揚げるのは後片付けがめんどくさいなと思ってハンバーグのように焼いてみたら、これがやわらかくてかなり美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、軽くきつね色になるまで炒めてあら熱をとっておく。
-
- 2
じゃがいもは皮をむき、１センチくらいの厚さに切って、鍋に入れ、ひたるぐらいの水で15分くらい煮て、火を通す。
- 3
火を切って2の水の量をじゃがいもの3分の1くらいにする。（水が多いときは捨てる、少ないときは足す）
- 4
生クリーム、塩を少々、ホワイトペッパー、粉チーズを入れ、ホイッパーで混ぜる。多少ゴロゴロ感を残してたほうがいいと思います
- 5
A 、１、４をまぜて均一にする。
- 6
豚挽き肉を3、4分練って5を入れ均一になるまで混ぜる。
-
- 7
適度な大きさにして焼く。
-
コツ・ポイント
よくあるコロッケみたいに、コーンを入れたり、野菜コロッケ、牛肉コロッケなどバリエーションもお好みのもので増やせると思います。
つくれぽ
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