大根とニンジンは皮をむいて切り口を千切りスライサーの刃にあてて千切りします。

ゴボウは、ささがきにします。

小芋は皮をむいて一口大に切ります。

すべての材料をお鍋に入れて、水お椀6杯分とだしの元を入れて火にかけます。

全てに火が通り柔らかくなったら弱火にして合わせ味噌を入れ良く溶かします。

次に白味噌を入れて良く溶かします。

再度、味加減をみて合わせ味噌か白味噌を入れて調節します。

最後に煮立てないようにフワッと火を入れて出来上がり！

優しい味で、おかわりしたくなるお汁です。