かぼちゃとクリチーのパウンドケーキ
snow122193 @cook_40034747
かぼちゃとゴロゴロのクリームチーズが入った美味しいパウンドケーキです。
バター無しなのもうれしい♪
このレシピの生い立ち
以前ゴロゴロクリームチーズが入ったパウンドケーキレシピをテレビでみかけ、それはとってもよく作っていました。そのレシピを改良し、かぼちゃを入れて作ってみたら美味しくできたので！
かぼちゃとクリチーのパウンドケーキ
かぼちゃとゴロゴロのクリームチーズが入った美味しいパウンドケーキです。
バター無しなのもうれしい♪
このレシピの生い立ち
以前ゴロゴロクリームチーズが入ったパウンドケーキレシピをテレビでみかけ、それはとってもよく作っていました。そのレシピを改良し、かぼちゃを入れて作ってみたら美味しくできたので！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは、茹でるかレンジでチンして、あたたかいうちにマッシュしておく。
- 2
クリームチーズは、1.5cm角くらいに切っておく。
- 3
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
- 4
オーブンを170℃に余熱開始。
- 5
ボウルに卵と砂糖を入れて、砂糖がとけるまでしっかりと混ぜる。（私は泡だて器で混ぜました）
- 6
5のボウルにサラダ油を入れてさらに混ぜる。
- 7
6にマッシュしたかぼちゃ、クリームチーズを入れて、そのつど混ぜる。
（ここまでは泡だて器使用） - 8
最後に3でふるった粉類を入れてごむべらに持ち替えて、さっくり混ぜ合わせる。
- 9
紙をひいた型または油脂をぬった型に入れて、トントンと2,3回空気を抜く。
- 10
170℃のオーブンで35分焼く。（お手持ちのオーブンで様子をみてください。）
- 11
焼き上がりはこんな感じです。
-
コツ・ポイント
あんまり神経質にまぜなくても、適当に混ぜるだけで、美味しいパウンドケーキができます。
つくれぽ
パンとお菓子作りが大好き。自家製酵母パンも作っています♪数年前家を建てた時、とってもこだわったキッチン。１日中キッチンにいてもいいくらい、キッチンって落ち着きます。私の元気の源は、キッチンで料理することと、料理を食べること。食ってほんとに基本ですよね。日々クックパッドを見て勉強中！
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