ルッコラと生ハムの簡単サラダ

taka-quta
taka-quta @cook_40039799

ドレッシングは手作り風なのに作る手間はゼロ! 新鮮で身厚なルッコラはピリ辛で歯応えが忘れられない!
このレシピの生い立ち
実家の家庭菜園に育ってるルッコラ。葉が厚いものはほんとにうまいです! ハムと相性もイイみたい。

ルッコラと生ハムの簡単サラダ

ドレッシングは手作り風なのに作る手間はゼロ! 新鮮で身厚なルッコラはピリ辛で歯応えが忘れられない!
このレシピの生い立ち
実家の家庭菜園に育ってるルッコラ。葉が厚いものはほんとにうまいです! ハムと相性もイイみたい。

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材料

1人分
  1. ルッコラ 両手にいっぱい
  2. 生ハム 4枚ほど
  3. ●岩塩(ミル) 少々
  4. 粗挽きこしょう(ミル) 少々
  5. ●EXオリーブ 小さじ2
  6. ●バルサミコ酢 小さじ1~2

作り方

  1. 1

    ルッコラは洗って良く水気を切り、食べやすい大きさに切る。又は切らずにそのまま。(私は縦に半分)

  2. 2

    1のルッコラを皿に盛り、生ハムを乗せる。

  3. 3

    2に●を振り完成。

コツ・ポイント

食卓に●を置いて掛けながら食べるといいです。
ハムに塩気があるので振る塩の量に注意。オリーブ油は少し多めにするとおいしい。

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taka-quta
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基本的にビールに合うものしか作りません(^^; 晩飯はビールが米のようなもんです笑
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