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簡単チヂミ(冬ver.)
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簡単チヂミ(冬ver.)-レシピのメイン写真

簡単チヂミ(冬ver.)

kacyan1
kacyan1 @cook_40078700

チヂミ2枚分

このレシピの生い立ち
冬でニラがなかったので菊菜で作りました。

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材料

  • ●小麦粉(薄力粉) 3/4カップ
  • ●片栗粉 1/4カップ
  • ●水 約150cc
  • ●卵 1個
  • ●だし醤油 約大さじ1杯
  • 白菜キムチ(大きめのみじん切り) 好みの量
  • 菊菜(約3cmの長さに切る) 1束(1袋)
  • . .
  • ごま油 大さじ2杯×2回分
  • ---------------------------- --------------
  • 【タレ】 .
  • 醤油 大さじ3杯
  • 酢 大さじ1杯
  • 砂糖 小さじ1杯
  • お湯 大さじ1~2杯
  • おろしにんにく 小さじ1/2杯
  • すり胡麻(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    ボールに小麦粉、片栗粉、水を入れて混ぜ、溶き卵、だし醤油も加えて混ぜます。

  2. 2

    工程1.のボールに刻んだキムチ、菊菜を加えて混ぜます。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油をしき、
    ボールの1/2量を流し入れ、両面をこんがり焼き上げます。

  4. 4

    ポン酢または【タレ】をつけて食べます。

コツ・ポイント

●キムチは好みの分量ですが 刻んで大さじ山盛り4杯くらい入れてます。(参考まで)
●豚のこま切れを加えても♪
●画像は千切りにんじんも入れてます。

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kacyan1
kacyan1 @cook_40078700
2013/02/22 07:03に公開
ヤフーレシピより移行してきました。ヤフーレシピでの公開レシピを手直しし、少しずつ再UPしていきたいと思ってます。
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このレシピのキーワード

ちぢみ 春菊 片栗粉 薄力粉 卵 小麦粉

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