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ベトナム風焼き肉〜野菜たっぷり
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ベトナム風焼き肉〜野菜たっぷり-レシピのメイン写真

ベトナム風焼き肉〜野菜たっぷり

Dolcenota
Dolcenota @cook_40099009

甘辛味の焼き肉でたくさんの野菜を食べます。
サニーレタスでクルクル包んで、手づかみでパクリ
手で食べるのって楽しい！
このレシピの生い立ち
アジアンレストランで覚えた食べ方のアレンジです。オリジナルにシソの葉や、ミョウガなどの日本のハーブを加えました。

甘辛味の焼き肉でたくさんの野菜を食べます。
サニーレタスでクルクル包んで、手づかみでパクリ
手で食べるのって楽しい！
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アジアンレストランで覚えた食べ方のアレンジです。オリジナルにシソの葉や、ミョウガなどの日本のハーブを加えました。

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ベトナム風焼き肉〜野菜たっぷり

Dolcenota
Dolcenota @cook_40099009

甘辛味の焼き肉でたくさんの野菜を食べます。
サニーレタスでクルクル包んで、手づかみでパクリ
手で食べるのって楽しい！
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アジアンレストランで覚えた食べ方のアレンジです。オリジナルにシソの葉や、ミョウガなどの日本のハーブを加えました。

甘辛味の焼き肉でたくさんの野菜を食べます。
サニーレタスでクルクル包んで、手づかみでパクリ
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材料

2人分
  • 牛薄切り肉、切り落としなど 200g
  • サニーレタス 1個
  • ミント、茗荷、シソの葉など 適量
  • きゅうり、細ネギなど 適量
  • 食べるラー油、青唐辛子など好みの辛み調味料 お好みで
  • オイスターソース、甘味料（アガベシロップを使用。砂糖でOK）、塩、胡椒、酒 控えめな甘みのすき焼きていどに。
  • 巻き込む野菜は香りの高いもの、歯触りのよいものなど色々あると楽しいです。
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい状態にして盛りつけます
    今回はアイスプラントを貰ったので入れました
    食感に変化ありで楽しいかな〜？

    • ベトナム風焼き肉〜野菜たっぷり作り方1写真
  2. 2

    オイルを引いたフライパンで牛肉を焼きます

    • ベトナム風焼き肉〜野菜たっぷり作り方2写真
  3. 3

    酒、オイスターソース、甘味料で味付けをします

    • ベトナム風焼き肉〜野菜たっぷり作り方3写真
  4. 4

    お肉、焼けました

    • ベトナム風焼き肉〜野菜たっぷり作り方4写真
  5. 5

    サニーレタスで他の野菜とともに包んで食べます。ミントなどのハーブをつかうのがベトナム風です。

    • ベトナム風焼き肉〜野菜たっぷり作り方5写真

コツ・ポイント

ハーブは手に入りやすいもので。ミントはあるとベトナムっぽいと思います。材料のアガベシロップはGI値の低い甘味料です。普通の砂糖などでOKです。

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Dolcenota
Dolcenota @cook_40099009
2015/04/23 12:01に公開

このレシピのキーワード

焼き肉 大葉 みょうが キュウリ 青とうがらし 牛スライス サニーレタス 酒 こねぎ ミント

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