タケノコ丼
モクレーン @cook_40050990
豚肉、タケノコ、オイスターソースの黄金レシピ。間違いない！！
このレシピの生い立ち
肉まんを手作りした時、この具をご飯にかけた〜い！と子供が言ったのでアレンジしてみた
タケノコ丼
豚肉、タケノコ、オイスターソースの黄金レシピ。間違いない！！
このレシピの生い立ち
肉まんを手作りした時、この具をご飯にかけた〜い！と子供が言ったのでアレンジしてみた
作り方
- 1
タケノコ、玉ねぎ、ぬるま湯で戻した干し椎茸を、5mm角のさいの目切りにする
- 2
＊の水と調味料を混ぜておく
- 3
フライパンを中火で熱し、炒め用のサラダ油で豚挽き肉を炒める。余分な油を拭き取り、①のタケノコ、玉ねぎ、干し椎茸を炒める
- 4
玉ねぎがシンナリしたら＊調味料を入れ生姜をすりおろしながら入れて、汁けが少なくなるまで炒め合わせ、好みで胡椒をパパッ
- 5
丼にご飯、④の具を盛り、真ん中を窪ませて海苔をパラリ、温泉卵を乗せてゴマを散らして完成
コツ・ポイント
火はずっと中火で。
海苔、ネギ、ゴマ、紅生姜、コチュジャン、大葉等、お好みで盛り付けにひと工夫を
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18017936
