完熟『柿』救済！お手軽スコーン♪
まぁしお @cook_40078097
洗い物は包丁だけ！ホットケーキミックスとビニール袋で手間をかけずにおいしいスコーンを作りましょ♪
このレシピの生い立ち
秋になると柿をたくさん頂くのですが、完熟したやわらかい柿はどうも苦手で･･･どうにかならないものかと考えてできたレシピです♪皆様のご自宅の柿ちゃん達もこれで救ってあげてください！
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃にして予熱します。
- 2
完熟した柿の皮と種を取り除いてビニール袋に入れます。
袋をよく揉み柿を潰します。 -
- 3
よく潰れたら、ホットケーキミックスとバターを入れてバターを潰すようにしてコネ混ぜます。
- 4
生地の状態を見ながら少しづつ牛乳を入れて耳たぶより少しかための生地を作ります。
-
- 5
★くるみを入れる場合はここで入れてよく練り込みます。
- 6
袋の上から手で押し広げたりめん棒・コップ等を使って生地をのばします。生地がのびたらビニール袋の片端と底辺を切ります。
-
- 7
≪成型≫
包丁で縦四等分、横四等分に切ります。 or三角に切ります。同じ形を2枚重ねます。 -
- 8
オーブンに入れて18分ほど加熱したら出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
★柿の大きさによって牛乳を入れる量が変わります。牛乳の量ではなく生地の状態を見ながら入れてください。入れない事もあります。
★成型時に生地を重ねますが、ただ乗せるだけにしてください！押したりするとスコーンのお腹割れがきれいに出ません。。
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