HM☆チョコとクルミのスコーン
ポリ袋一枚で本格的スコーン٩( ᐛ )و
このレシピの生い立ち
とにかく短時間で簡単に美味しく作りたい。
作り方
- 1
しっかりめのポリ袋に、ホットケーキミックスとサラダ油を入れて、袋を優しく振って混ぜ合わせる。
- 2
①の袋に大きめに砕いたクルミとチョコを加え、クルミとチョコが全体に均等に行き渡るように袋を振る。
- 3
☆そこに牛乳を入れて、全体を袋のまま揉んで生地をひとまとめにする。焼き上がりサックリな食感に仕上げたいのでこねすぎない。
- 4
最終的に生地全体をメロンパンの様なドーム型に適当に整えて、包丁で放射線状に8等分に切る(⑤参照)
- 5
焼いても少し大きくなる程度なので、好みで好きなサイズに作ることも出来る。
- 6
★天板にクッキングシートを敷き、間隔を開けて並べ、オーブン(予熱ナシで！)170℃下段で25分くらい焼く。
- 7
焼けたら網の上で粗熱を取る。常温でも冷蔵庫で冷やして食べても美味しい。
- 8
プレゼントにも。見えてるのは断面。
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コツ・ポイント
☆牛乳を加える順番がポイント。
★家庭のオーブンによって微妙に焼きが違うので調整する。
生地の形成は適当の方がそれっぽく仕上がる。
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