ほっこり♡コーンクラムチャウダー
creacafe @cook_40113438
クリームコーンの甘みとあさりの旨みがおいしいスープ♡寒くなってくると作りたくなります。ほっこり、あたたまりますよっ♡
このレシピの生い立ち
昔々料理番組で作っていたレシピをアレンジしてみました♡
ほっこり♡コーンクラムチャウダー
クリームコーンの甘みとあさりの旨みがおいしいスープ♡寒くなってくると作りたくなります。ほっこり、あたたまりますよっ♡
このレシピの生い立ち
昔々料理番組で作っていたレシピをアレンジしてみました♡
作り方
- 1
じゃがいも・キャベツ・玉ねぎは1cmの角切りに、ベーコンも同じ大きさに切る。
- 2
厚手の鍋にバターとオリーブオイルをしき、ベーコンと玉ねぎを入れて玉ねぎが透き通ってくるまで炒める。
- 3
じゃがいもとキャベツも加えてさらに炒める。
- 4
キャベツがしんなりしたらあさり水煮を汁ごと加え、さっと炒め合わせる。
- 5
クリームコーン・コンソメキューブ・牛乳・塩(塩加減はお好みで)を加え、煮たたせないように弱火で20分くらい煮込む。
- 6
じゃがいもが柔らかくなれば完成♡
コツ・ポイント
くれぐれも煮立たせないように注意して下さい♪もっとコクを出したいときは牛乳800ccのうち100cc程を生クリームに変えて入れてみて下さい。さらっとしたクラムチャウダーです♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18019446
