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鶏胸肉のピカタ☆ちょっと和風♫
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鶏胸肉のピカタ☆ちょっと和風♫-レシピのメイン写真

鶏胸肉のピカタ☆ちょっと和風♫

モーリーママ
モーリーママ @cook_40034292

冷めても美味しいのでお弁当にも＾＾
ささみや豚ヒレでもOK♪

このレシピの生い立ち
ピカタ大好きなんだけど、たまには変わった食べ方をしたくて＾＾

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モーリーママ
モーリーママ @cook_40034292

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材料

たっぷり４～５人分
  • 鶏胸肉 ２枚
  • ●わさび 小１
  • ●マヨネーズ 大１
  • ●青ネギ 大２
  • ○味噌 大１
  • ○マヨネーズ 大１
  • ○青ネギ 大２
  • ★梅肉 大１
  • ★青ネギ 大１
  • 小麦粉 少々
  • 卵 ２個
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作り方

  1. 1

    ●○☆をそれぞれ合わせておく。

  2. 2

    鶏胸肉はそぎ切りし、中に具をはさめる様に真ん中に切れ目を入れておく。

  3. 3

    真ん中に１の具を挟む。小麦粉をつけ、とき卵にくぐらせてフライパンで焼く。生焼けが心配な時は蓋をする。

    • 鶏胸肉のピカタ☆ちょっと和風♫作り方3写真
  4. 4

    卵が余ったら焼いてる途中、何度か卵をくぐらせる。両面こんがり焼く。

  5. 5

    H27.1.13話題入りしました。ありがとうございます！

    • 鶏胸肉のピカタ☆ちょっと和風♫作り方5写真

コツ・ポイント

胸肉をそぎきりしてから真ん中を切るのは少し難しいので、薄く切れ目を入れながら切るといいです。
鶏のささ身や豚ヒレ肉・薄切り肉でもＯＫです。

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モーリーママ
モーリーママ @cook_40034292
2008/11/12 01:17に公開
旦那と3人の子供たちが、美味しい～と言ってくれる時は最高♡ それを楽しみに頑張っています♪最近ご無沙汰していますが、クックパッドはほぼ毎日参考にさせてもらってます♪
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このレシピのキーワード

ピカタ 梅肉 卵 味噌 小麦粉 青ネギ わさび 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18019551
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