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◎ブロッコリーはサッとゆでてみて◎
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◎ブロッコリーはサッとゆでてみて◎-レシピのメイン写真

◎ブロッコリーはサッとゆでてみて◎

kakimama
kakimama @cook_40119537

うちではブロッコリーをパリパリ言わせながら食べます。少ないお湯でパパっとゆでれちゃうから、光熱費も節約できちゃいます。
このレシピの生い立ち
昔から、柔らかいブロッコリーが苦手で好きではなかったブロッコリーですが、このゆで方はブロッコリー本来のおいしさを引き立ててくれます。一度、お試しあれ。

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◎ブロッコリーはサッとゆでてみて◎

kakimama
kakimama @cook_40119537

うちではブロッコリーをパリパリ言わせながら食べます。少ないお湯でパパっとゆでれちゃうから、光熱費も節約できちゃいます。
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昔から、柔らかいブロッコリーが苦手で好きではなかったブロッコリーですが、このゆで方はブロッコリー本来のおいしさを引き立ててくれます。一度、お試しあれ。

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材料

  1. ブロッコリー 1房
  2. 塩 少々
  3. 湯 200cc
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを一口大に切る。

  2. 2

    湯を沸かし、塩を入れる。

  3. 3

    ボールに氷水を用意し、しゃぶしゃぶの要領で1で切ったブロッコリーを1房づつ湯にサッと潜らし氷水に入れる。

  4. 4

    ザルで水気を切って、出来上がり。

コツ・ポイント

湯を潜らす際は、ほんとにササッと緑がきれいに出てきたらすぐあげてください。

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kakimama
kakimama @cook_40119537
2013/02/17 12:22に公開
料理にお菓子作りに大好きっ☆たくさんレシピ作れたらうれしいなっ♪
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