棒棒鶏

Name: 棒棒鶏
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; ☆酒 大さじ2杯; ☆塩 小さじ1/2杯; トマト 1個; キュウリ 1本; 芝麻醤（練り胡麻） 大さじ2杯; 醤油 大さじ2杯; 米酢 大さじ2杯; すりゴマ 大さじ1杯; てんさい糖（砂糖） 大さじ2杯; しょうが(みじん切り) 小さじ１杯; ねぎ(みじん切り) 大さじ1杯; 赤唐辛子（粉末） 小さじ1/2杯

sachi825 @sachi825

蒸し鶏がしっとり美味しい！

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棒棒鶏を作るときのレシピを記録のために、レシピを作成してみました！

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棒棒鶏

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材料

鶏胸肉 1枚
☆酒大さじ2杯
☆塩小さじ1/2杯
トマト 1個
キュウリ 1本
ソースの材料
芝麻醤（練り胡麻）大さじ2杯
醤油大さじ2杯
米酢大さじ2杯
すりゴマ大さじ1杯
てんさい糖（砂糖）大さじ2杯
しょうが(みじん切り) 小さじ１杯
ねぎ(みじん切り) 大さじ1杯
赤唐辛子（粉末）小さじ1/2杯

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作り方

1

鶏胸肉の表面にフォークを刺してルクエ等の蒸し器に入れ☆をふりかけ、600Wのレンジで4分加熱し、そのまま蒸らしておく
2

1を手で割いて、蒸した時に出た蒸し汁に浸しておく
3

トマトは薄切り、キュウリは千切りにしてお皿に盛りつけ、ソースの材料を全て混ぜ合せておく
4

2を３のお皿にこんもり盛りつけ、上からソースをかけたら、出来上がり！
5
『きゅうりのキューちゃん♪』（レシピID:20430230 ）
6

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コツ・ポイント

鶏胸肉を手で割いた後、蒸し汁に浸しておくと、しっとりして味が染みて美味しくなります！
芝麻醤は、練り胡麻やピーナッツバター等でも代用出来ます！

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sachi825 @sachi825

2013/02/18 23:52に公開

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バンバンジーねぎトマトキュウリ酒ねりごまトウガラシしょうが鶏胸肉

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