米はといでおく。

いかは皮をはいで、適当な大きさに切っていく。ワタはボールにいれて醤油とあわせておく。ねぎは小口切りにしておく。

フライパンに油をひいて、いかを炒めていく。色がついたら酒を入れてさらに炒め、醤油とワタを加えて味をつけていく。

そしたらそこにだし汁と塩を入れて、沸いたら、といでおいた米と一緒に炊飯器にいれてたく。

炊き上がったら、バターを加えてかきまぜたら完成！！