道具：大きめのボウル、ヘラ、はかり、ラップ、オーブンシート、のし棒（あれば）

常温に戻したバター（有塩）をボウルに入れてこねます。

グラニュー糖を混ぜてこねます。

薄力粉を半分入れて混ぜます（ふるわなくて良いです）。混ざったら残り半分を入れて、粉っぽさが無くなるまで混ぜます。

ラップ(30cmx50cm）を敷いた上に、半分の生地を乗せます。

10cmくらいの幅で筒状にくるみます。両端は、片側だけを折ります。

のし棒で押すと幅が一定で長さだけが伸びていくので、ある程度伸びたら片側のラップも折り返して閉じ、形を整えます。

厚みが１ｃｍくらいになったらラップを表面だけ剥がして、細かく切ったナッツ類やドライフルーツを乗せます。

再びラップで包み、トッピングが生地と「つらいち」になるまで平らにします。※浮いてると焼いた時に飛び出る。

ここでオーブンの余熱開始（210度）。冷やした生地を包丁で好みの大きさに切ります。

天板にオーブンシートを引いて、生地を並べます。間隔を開けないと焼き広がった時にくっついてしまうので注意。

210度で10分、その後170度にして5分程度です。生地の上が白っぽくても、下が茶色になってればＯＫ。