卵1個で作る魅惑の大人パウンドケーキ
ラム酒香るコーヒーケーキの中にチョコレートとオレンジピール＆クルミを入れた甘さ控えめのちょっぴり大人味のパウンド♪
このレシピの生い立ち
チョコたっぷりケーキがちょっと苦手な家族に大人が好きそうな物を集めてみました。
卵1個で作る魅惑の大人パウンドケーキ
ラム酒香るコーヒーケーキの中にチョコレートとオレンジピール＆クルミを入れた甘さ控えめのちょっぴり大人味のパウンド♪
このレシピの生い立ち
チョコたっぷりケーキがちょっと苦手な家族に大人が好きそうな物を集めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
始めに下ごしらえ。
マーガリンと卵は室温にもどしておく
器に●を混ぜ合わせておく。 - 2
チョコレートは削るか刻んで冷蔵庫へ。
オレンジピールも刻んでおき、クルミは粗く刻んで軽くローストしておく。 - 3
粉類は袋に入れてシャカシャカ振っておく。
- 4
型にベーキングシートを敷くかマーガリンを塗っておく。
下ごしらえはここまで。 - 5
ボールに入れたマーガリンを白っぽくなるまでホイップします。
- 6
⑤にグラニュー糖を2・3回に分けて入れホイップする。
- 7
⑥に溶き卵を少しずつ入れながらさらにホイップ！！！
※溶き卵を少しずつ入れないと分離しちゃいます。 - 8
オーブンを170℃に予熱しはじめる。
- 9
フワっとホイップクリーム状になったら●を加え混ぜ、③の粉類を袋に大さじ1ほど残しておき入れて混ぜる。
- 10
粉を残しておいた袋にオレンジピールとクルミを入れまぶし付けたら⑨に投入しチョコレートも投入し全体をサックリと混ぜる。
- 11
型に流したら一度型ごと軽く台に打ちつけ空気を抜く。
※生地の中央を薄くして両端を厚めにすると焼き上がりがパックリ割れるよ -
- 12
170℃で30分位焼き竹串を刺して生地が付いてこなくなったらＯＫ。※途中様子を見て焦げそうならアルミ箔をかぶせてください
- 13
オーブンから取り出したら串で数ヶ所穴を空けラム酒をスプーン等で全体に振りかける。
- 14
型を横に倒して冷ます。
こうすると膨らみが縮みにくいそうです。
型は倒す側を時々変えてね♪ -
- 15
冷めたら型から外しラップに包んで涼しい場所で1週間～1ヶ月熟成させる。
※翌日から食べれますが熟成させるともっと美味しい -
コツ・ポイント
作業が多く感じますが実は簡単！面倒でも下ごしらえをきっちりやっておくと後が楽チン♪です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
