鰹節は出汁をとったあとのものを使用。

調味料はすべて混ぜておく。

フライパンで濡れた状態の鰹節を中火で1~2分炒る。
（少しパサつく程度）

３に調味料を加えて、鰹節に染み込ませる。

さらにすりごまを加え、水分が飛ぶまで炒る。
おにぎりに入れられる程度になったら完成。