①玉葱は縦半分を横にスライスする、小松菜は4cmに切る、エリンギは縦半分にしてスレイスする、ベーコンは5mm程に刻む。

②鍋を熱しサラダ油を入れベーコンを炒め玉葱を入れしんなりするまでいためる。エリンギを入れバターを加え次に小麦粉を入れる。

③全体に炒めて○水、コンソメキューブを入れる。煮立ったら小松菜を入れ牛乳を入れ更に煮立てる。お好みで塩を足してください。