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パパのアサリ&キャベツ②
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パパのアサリ&キャベツ②-レシピのメイン写真

パパのアサリ&キャベツ②

パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

アサリ&キャベツ、めちゃくちゃ旨い!ビールが進む??????
このレシピの生い立ち
きょうのパパの晩飯、2月19日(火)

アサリ&キャベツ、めちゃくちゃ旨い!ビールが進む??????
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きょうのパパの晩飯、2月19日(火)

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材料

2人分
  • 活アサリ 300g
  • サワーキャベツ(ザク切り) 300g
  • オリーブオイル 大2
  • 調味料(A)
  • 酒 大2
  • 調味料(B)
  • 塩・コショー 少々
  • 一味唐辛子(好み) 少々
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作り方

  1. 1

    アサリの砂出しをする。
    (塩水5%位で半日)

    • パパのアサリ&キャベツ②作り方1写真
  2. 2

    鍋にアサリと酒を入れ、蓋をして酒蒸しをする。
    (2分位)

    • パパのアサリ&キャベツ②作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを敷き、塩・コショーして炒める。

    • パパのアサリ&キャベツ②作り方3写真
  4. 4

    キャベツがしんなりしたら、アサリを加え、水気が少なくなるまで炒める。

    • パパのアサリ&キャベツ②作り方4写真
  5. 5

    炒めたら、皿に盛り付けする。
    (一味唐辛子を振る)

    • パパのアサリ&キャベツ②作り方5写真
  6. 6

    めちゃくちゃ旨い!ビールが進む??????

    • パパのアサリ&キャベツ②作り方6写真

コツ・ポイント

アサリの砂出しをしっかりすること。
サワーキャベツを使用のこと。

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パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246
2013/02/19 20:13に公開
ゴーヤチャンプルーでビール最高♡♡♡
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このレシピのキーワード

キャベツ 酒 アサリ

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