にんにくをスライスして、フライパンにバターをひき、カリカリに炒める。

1のにんにくを取り出し、ほうれん草、えのきを炒める

牡蠣に塩、酒で下味をつける。水気をペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶす。

フライパンにバターをひき、牡蠣を敷き詰め、焦げ目がつくよう焼く。にんにくも加える。

火が通ったらポン酢を一回し鍋肌から加え、強火にする。ほうれん草、えのきを盛り、牡蠣を載せ、トマトを飾ったら出来上がり！