レンコンと豆腐の和風ハンバーグ♪
チトコ @cook_40064118
レンコンのしゃきしゃきと、多めのタレでおいしくヘルシー♪
ダイエット中の方にオススメです☆
このレシピの生い立ち
ダイエット中にカロリーオフのハンバーグを思いつきました！
レンコンと豆腐の和風ハンバーグ♪
レンコンのしゃきしゃきと、多めのタレでおいしくヘルシー♪
ダイエット中の方にオススメです☆
このレシピの生い立ち
ダイエット中にカロリーオフのハンバーグを思いつきました！
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーでくるみ、重石をして水気を切っておく
- 2
鶏挽肉に、粗みじん切りをした、レンコン・玉ねぎ・水切りした豆腐を入れ、塩コショウで下味を付け、こね合わせる
- 3
油を引いたフライパンに、②をのせ、蓋をしてじっくり焼く
（この間に●の調味料を合わせておく） - 4
③に火が通ったら、皿に移し、取り出した後のフライパンに●の調味料を入れ、煮立ったらハンバーグにかける
- 5
すりおろした大根と万能ねぎをのせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
つなぎは使いません。
豆腐が入ってるので、やわらかめなので、最初の片面をよく焼いてからひっくり返すと肉が固まるので崩れにくいと思います。
豆腐と挽肉がたんぱくなので、たれを多めにかけるとしっかりした味になりますよ♪
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