人参、大根は皮を剥いて、材料を大きめに切ってきます。

厚手の鍋に水と鶏肉を入れ、火にかけます。
煮たってきたらアクをとり、○印の調味料を入れます。

ブロッコリー以外の野菜、ウインナー入れ火が通るまでことこと煮ます。（味をみながら調節して下さい）

最後に白ワインとブロッコリーを入れて１分程したらできあがりです。