170℃の油で、<衣>をつけたカニカマ・タケノコ・新タマネギを揚げる。

鍋で煮詰めた<天つゆ>の半量を、器に盛ったごはんの上からかける。①を盛り付けたら、残りの<天つゆ>をかけて完成。