☆お米で人参と長ネギのポタージュ

Name: ☆お米で人参と長ネギのポタージュ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 中2本; 長ネギ(白い部分のみ) 2本; 米 大3; 水 400cc; コンソメ顆粒 小2; 塩・コショウ 適量; 生クリーム(牛乳) 適量

michi0125 @cook_40097219

トロッと感はお米なので食べ応えのあるスープで! 離乳食にもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
義姉さんから教えてもらいました。
最初ネギが入っているのに気付かずに食べました。
レシピを聞いてびっくり!!
主人も子供もネギ嫌いだったので…
ネギ消費で作っています。

☆お米で人参と長ネギのポタージュ

michi0125 @cook_40097219

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材料

4人分

にんじん中2本
長ネギ(白い部分のみ) 2本
米大3
水 400cc
コンソメ顆粒小2
塩・コショウ適量
生クリーム(牛乳) 適量

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作り方

1
スライスした人参と長ネギをバターで炒めます。しんなりしたらお米を入れてなじませます。
2

水・コンソメを入れて煮ます。人参に串がささる位になったら、火を止めます。
3
ある程度冷めたら、ミキサーにかけます
4

鍋に戻し、温めながら塩・コショウで味を整え、生クリームでお好みのとろみに調節して出来上がり♪

コツ・ポイント

時間が経つとお米がふやけてトロッと感が増す?ので、その都度調節するといいです。

レシピの分量は自分好みでも美味しくできますよ。

ネギが少ない時などは玉ねぎを利用してます(･･;)

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つくれぽ

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michi0125 @cook_40097219

2013/02/22 00:42に公開

主人と娘2人の4人家族です♪クックパッドを初めて4年目になりました(^-^)仕事をするようになりレシピUPが出来ていないのが現状です(＞人＜;)それでもつくれぽをくださる方がいらっしゃいます♪ほんとに嬉しくて感謝です(*^◯^*)お返事少し遅くなるかもしれませんがお許しくださいm(_ _)mそして毎日皆様のアイデアレシピに感謝しています♪

このレシピのキーワード

ポタージュにんじん生クリーム牛乳長ネギ米

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