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なめこのみぞれ煮
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なめこのみぞれ煮-レシピのメイン写真

なめこのみぞれ煮

ちえぶーちゃん
ちえぶーちゃん @cook_40086582

大根おろしとなめこのトロトロ感がご飯のお供!!
このレシピの生い立ち
大根を何本も頂き、消費するために大根おろし好きの旦那が食べるかな?と思って作ってみました。ご飯にかけて完食してました。

大根おろしとなめこのトロトロ感がご飯のお供!!
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大根を何本も頂き、消費するために大根おろし好きの旦那が食べるかな?と思って作ってみました。ご飯にかけて完食してました。

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大根おろしとなめこのトロトロ感がご飯のお供!!
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材料

2人~
  1. なめこ 2袋
  2. えのき 半袋
  3. 大根 15センチ
  4. 水 200cc
  5. 顆粒だし 小1
  6. 醤油 大3~
  7. みりん 大3~
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作り方

  1. 1

    なめこを水洗いし、えのきは半分に切っておく。大根おろしも作る。

  2. 2

    鍋に、なめことえのきを入れ、水、顆粒だし、みりん、醤油を加え火をつける。

  3. 3

    中火で5分位煮詰めてから大根おろしを加え混ぜます。

  4. 4

    少し煮てから味見をして、味が薄ければ砂糖小1。醤油大1を加える。お好みで入れて下さいね。

  5. 5

    味見してちょうどよければ完成!

コツ・ポイント

大根おろしが辛ければ、調整で入れる砂糖、醤油多めにした方がいいと思います。これは好みなので、味見しながら作って下さいね。

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ちえぶーちゃん
ちえぶーちゃん @cook_40086582
2013/02/22 02:37に公開
2010年 結婚2012年 女の子出産2014年 男の子出産☆旦那サンは、元ラーメン屋(中華料理)に勤務してたから味には厳しいかな?子育てしながら毎日ご飯作りに悩みつつ、手抜きしながらいろんな料理を作ってます!得意なのは、ハンバーグ&パスタ、煮物です。パン(特にベーグルが好き)や、お菓子作りも好きです。
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