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大根と人参の皮でかき揚げ☆節約エコ
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大根と人参の皮でかき揚げ☆節約エコ-レシピのメイン写真

大根と人参の皮でかき揚げ☆節約エコ

にょにょ?
にょにょ? @cook_40092113

大根と人参の皮は捨てないでかき揚げに! 大根皮を揚げると玉葱みたいな食感になるし、旦那に皮とはバレませんでした(^^)
このレシピの生い立ち
大根皮と人参皮を捨てずに使いたい♪旦那に材料をきいてみると『人参と玉葱?』と。皮でできてるとは思いもしなかったみたぃ。うちではよく大根と人参の皮だけで作りますf^_^;(材料費タダ!)写真は大根葉っぱも入れてみたものです

大根と人参の皮は捨てないでかき揚げに! 大根皮を揚げると玉葱みたいな食感になるし、旦那に皮とはバレませんでした(^^)
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大根皮と人参皮を捨てずに使いたい♪旦那に材料をきいてみると『人参と玉葱?』と。皮でできてるとは思いもしなかったみたぃ。うちではよく大根と人参の皮だけで作りますf^_^;(材料費タダ!)写真は大根葉っぱも入れてみたものです

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にょにょ?
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材料

適量(すきな分量で)
  • 大根の皮 1/2本分〜
  • 人参の皮 1本分〜
  • 冷凍の小さいエビ 10個くらい〜
  • (又は桜エビ) 適量
  • 天ぷら粉 適量
  • めんつゆ(天麩羅のつゆ) 適量
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作り方

  1. 1

    大根と人参の皮は短冊切りに。冷凍エビは解凍して水分を拭き取る。

  2. 2

    大きめのボウルに、かきあげの衣をつくり(天麩羅粉の袋の説明にしたがって)、皮とエビ(又は桜エビ)を入れて混ぜる

  3. 3

    油を170〜180度に熱し、適量をスプーンなどですくって油におとす。きつね色になれば完成

コツ・ポイント

好きな量で作ってください。皮は分厚めにむいてためておいてください☆厚い方がおいしいです!皮以外に何を入れてもいいです。青海苔を入れたり…コーンを入れると甘くなりました♪天つゆで食べても、塩でたべても美味しい(^〜^)

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にょにょ?
にょにょ? @cook_40092113
2010/05/28 07:17に公開
いつもクックパッド参考にさせてもらってます主婦一年目料理楽しんでます
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このレシピのキーワード

かきあげ エビ にんじん 大根の皮 サクラエビ テンプラ粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18021272
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