大根皮は短冊切り、大根葉は適当な大きさに切る。葉の軸（茎?）は火が通りやすいよう薄く切る。

フライパンに軸と皮が重ならないように並べ、浸るくらい水を入れ、水分がなくなるまで茹でる。（柔らかめになればok）

水分がなくなってきたら葉を入れ、ゴマ油適量を入れて炒める。

葉がしんなりしたら、醤油小匙1/2）とガーリック粉末（5振りくらい）、ごまを入れて混ぜる。