初心者さんも簡単☆麻婆豆腐
ぷるベリー @puruberry
コツはいりません！小間切れ肉でボリュームアップ☆とっても簡単本格レシピ♪
このレシピの生い立ち
市販の素は具が少なく物足りないので、小間切れを使ってボリュームアップレシピを考えてみました。麻婆豆腐はとても簡単にできるので、ぜひおうちで作ってみてください♪
初心者さんも簡単☆麻婆豆腐
コツはいりません！小間切れ肉でボリュームアップ☆とっても簡単本格レシピ♪
このレシピの生い立ち
市販の素は具が少なく物足りないので、小間切れを使ってボリュームアップレシピを考えてみました。麻婆豆腐はとても簡単にできるので、ぜひおうちで作ってみてください♪
アプリでひらく作り方
- 1
ネギ、生姜、にんにくはみじん切りに。豚肉は１センチ四方ぐらいの大きめみじん切りにする。
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- 2
調味液の材料・をすべてあわせておく。
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- 3
フライパンにごま油を入れて、ネギ・生姜・にんにくを焦がさないように炒める。
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- 4
香りが出てきたら豚肉を入れ、火が通ったら豆板醤を加えて炒める。
-
- 5
調味液を加えてひと煮立ちさせる。
-
- 6
豆腐を加えて弱火で５分ぐらい煮る。水溶き片栗粉を入れたら火を強め、とろみが出たら火を止める。
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- 7
お好みで刻みネギを散らして完成です！
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コツ・ポイント
肉の存在感が苦手な方は小間切れではなく、ミンチを使ってください。
豆板醤の分量で子供さんも食べられる味付けになるので、４の工程で少し味見をしてみてくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18021379
