イチジクコンポート♪（バーミキュラ使用）
PMるい @cook_40103252
バーミキュラなしでもOK。そのまま食べておいしいイチジク。秋に仕込んで美味しくあま～～いひと時を長くお楽しみあれ♪
このレシピの生い立ち
いちじくが自生しているので、ずっと美味しく食べたかったので。
イチジクコンポート♪（バーミキュラ使用）
バーミキュラなしでもOK。そのまま食べておいしいイチジク。秋に仕込んで美味しくあま～～いひと時を長くお楽しみあれ♪
このレシピの生い立ち
いちじくが自生しているので、ずっと美味しく食べたかったので。
作り方
- 1
いちじくを洗って、下手を切っておく（切らなくてもOK。でも少し硬くなります）
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- 2
バーミキュラ（鍋）にいちじくを重ならないように敷き詰める、向きは特になし。水も洗った水分だけでOK
-
- 3
砂糖（はちみつ）をいちじくに被るように入れる。10~20分ほど砂糖がしっとりするくらいまで億）。すぐに火にかけてもOK
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- 4
ことこと煮込んで出来上がり（バーミキュラなら、最初は中火。熱が鍋全体に回ったら、弱弱火にして15分ほど煮込む）
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コツ・ポイント
洗って、砂糖と一緒に煮込むだけ。
バーミキュラを使うと、より濃厚で味が凝縮しておいしいですよ。（バーミキュラHP＝http://www.vermicular.jp/）
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