まずは、豆腐の水分をキッチンペーパーで吸い取ります。

ボールにひき肉、豆腐、ナツメグ、塩コショウ、パン粉、マヨネーズを加え混ぜます。

普通のハンバーグと同様に、真ん中を凹ませて形成します。
後で、いろいろなソースで楽しむために小さく作っておきます。

中火で焼きます。上からアルミホイルをかぶせると早く焼けますよ。

5分ほど焼いたらひっくり返します。↑ぐらいの色になってたらOKです。裏もしっかり焼いてできあがり。

最後にソースをかけます
・左上
　ケチャップ＆
　とんかつソース
・右上
　冷しゃぶのタレ
・下
　ポン酢
できあがり！