今回の材料です。彩に青ねぎを使いました。

玉ねぎは皮を剥き半分に切り薄切りにします、鷹の爪は小口切りにします。

☆を合わせて甘酢（煮汁）を作ります。味は好みで調整します。

水溶き片栗粉を作ります。片栗粉１対水２で作りました。

フライパンにオリーブ油、玉ねぎ、鷹の爪を入れ中火で炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら3を加えます。

５で煮汁を加えたら煮立たせてから、鶏の唐揚げを加えます。

６で唐揚げが温まったら４の水溶き片栗粉でとろみをつけます。

７でとろみがついたら皿に盛り付けます。

青ネギを小口切りにして８に飾り完成です。