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ナターシャさんのビーフストロガノフ
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ナターシャさんのビーフストロガノフ-レシピのメイン写真

ナターシャさんのビーフストロガノフ

マロゾフ95
マロゾフ95 @cook_40107226

ナターシャさんにいただいた大事なレシピ。たくさん作って召し上がれ♥
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを作るよりも簡単にできるので嬉しいレシピです。化学調味料を使わなくても美味しくできるナターシャさんのレシピは宝物です♥

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ホワイトソースを作るよりも簡単にできるので嬉しいレシピです。化学調味料を使わなくても美味しくできるナターシャさんのレシピは宝物です♥

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ナターシャさんのビーフストロガノフ

マロゾフ95
マロゾフ95 @cook_40107226

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材料

4～５人分
  • 牛肉(薄切りでもかたまりでも） 500ｇ
  • 玉ねぎ １個
  • マッシュルーム １パック
  • 生クリーム 150ｃｃ
  • 和からし 大さじ１
  • 小麦粉 大さじ４
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作り方

  1. 1

    肉を細く切りボールに入れて、和からしをすり込むように混ぜて置いておく。

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスしフライパンで炒める。マッシュルームも薄切りし一緒に炒める。

    • ナターシャさんのビーフストロガノフ作り方2写真
  3. 3

    これを深い鍋に移して塩小さじ１と水300ｃｃを入れて少し煮込む。

  4. 4

    生クリーム、塩、胡椒も加え更に煮込む。

  5. 5

    お肉のボールに小麦粉を混ぜ合わせ、先ほどのフライパンでお肉を焼く。焦がさないように注意！

  6. 6

    ④のお鍋にお肉を入れて塩と胡椒で味を調えできあがり！

    • ナターシャさんのビーフストロガノフ作り方6写真

コツ・ポイント

お肉のだしと塩、胡椒だけで味付けをしますのでしっかりと味見をしてください。味が薄いと感じる場合はコンソメを入れるのもいいかもしれません。

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マロゾフ95
マロゾフ95 @cook_40107226
2013/02/19 08:47に公開
狭いキッチンではありますが美味しいものを作ることは至福のひとときです。お気に入りのお鍋やお皿と共にたくさん楽しみたいと思っています。
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