豆腐抹茶わらび餅の作り方

Name: 豆腐抹茶わらび餅の作り方
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 300ｇ; きび糖 40ｇ; 片栗粉 50ｇ; 抹茶 7ｇ; 豆乳 50ｃｃ; きな粉 適量; 黒蜜 適量

Tedosキッチン @cook_40116942

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このレシピの生い立ち
片栗粉を使ってなんかできないかなと考えて作りました。

豆腐抹茶わらび餅の作り方

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片栗粉を使ってなんかできないかなと考えて作りました。

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材料

絹ごし豆腐 300ｇ
きび糖 40ｇ
片栗粉 50ｇ
抹茶 7ｇ
豆乳 50ｃｃ
きな粉適量
黒蜜適量

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作り方

1

ボウルに、豆腐、きび糖、片栗粉、抹茶を入れて、混ぜ合わせます。
豆乳を加えてさらに混ぜます。
2

混ぜたら、鍋に移して火にかけます。
お餅のようになるまで混ぜ合わせます。
3

餅っぽくなったら、霧吹きで水を吹きかけた、型に餅を入れて、30分くらい冷蔵庫で冷やします。
4

冷えたら、お好みにカットしてきな粉や黒蜜をかけていただきます。

コツ・ポイント

火にかける際に弱火でじっくりと！

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つくれぽ

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2016/09/13 00:28に公開

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このレシピのキーワード

わらびもち抹茶豆乳きな粉片栗粉絹ごし豆腐

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