ボールにふるった薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、塩を入れ、バターを投入。

バターを手で細かくちぎり、つぶしながら、粉に混ぜ込んでいく。

別の容器で砂糖、卵、ヨーグルトを混ぜ合わせ、２に加える。軽くまとめ、更にクランベリー、クルミを入れひとつにまとめる。

手で生地を１．５㎝の厚さにし、クッキーなどの型抜きで型を抜く。

表面に溶き卵を塗り、その上にメイプルシュガーをふりかける。オーブン１８０度で２０分焼く。