豚バラとさつまいものまろやかカレー
かおきちキッチン @cook_40119496
とろりとした豚バラと、さつまいもの甘みがマッチ！(#^.^#)豚バラは先に茹でて余分な脂肪をカットしました！♪
このレシピの生い立ち
節約料理です。牛肉のかわりに、その日スーパーでお買い得だった豚バラ(焼肉用)を使ってみたら、おいしくできました(^-^)いつもはじゃがいもですが、気分をかえてみたくて、さつまいもにしてみました☆
豚バラとさつまいものまろやかカレー
とろりとした豚バラと、さつまいもの甘みがマッチ！(#^.^#)豚バラは先に茹でて余分な脂肪をカットしました！♪
このレシピの生い立ち
節約料理です。牛肉のかわりに、その日スーパーでお買い得だった豚バラ(焼肉用)を使ってみたら、おいしくできました(^-^)いつもはじゃがいもですが、気分をかえてみたくて、さつまいもにしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし豚バラを湯通しして油を落とす。出来たら、ざるにあげておく。
- 2
細かく刻んだ玉ねぎを油でしっかりいためる。次に、人参をいれさらに炒め、1の豚肉を加える。
- 3
水を加え、沸騰したら弱火にし、2に、大きな一口大にきったさつまいもを加える。20分くらい、具が柔らかくなるまで煮込む。
- 4
鍋に、にんにくチューブ、とろけるチーズをいれてとけるまでかき混ぜる。さらに、ルーを加えて溶かす。
- 5
溶けてからまた、5分くらい弱火で煮込めば、ごはんにかけて出来上がりです(*☻-☻*)
コツ・ポイント
さつまいもが溶けて小さくなるので大きくきっておきます☆
さつまいもで甘くなるので、ルーは普段より辛い目でもいけます♪♪
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