親族一同が愛する祖母のモツ煮❤

Name: 親族一同が愛する祖母のモツ煮❤
Yield: 4 ~人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛ボイル白モツ 450ｇ; 大根 15ｃｍ; こんにゃく １枚; 味噌 大さじ6; 砂糖 大さじ3; みりん 大さじ6; 味の素 小さじ1; 水 適宜

papikun @papikun

母が祖母から受け継いだ味♪
父をはじめ叔母たちにも喜ばれる一品です！
どうぞしみじみ田舎味に癒されてみてください♡
このレシピの生い立ち
お婆ちゃんの作るモツ煮は親族一同が愛するご馳走❤
居酒屋のモツ煮とはまた違ったあまぁ～いおばあちゃんの味ですょ＾ｍ＾

親族一同が愛する祖母のモツ煮❤

papikun @papikun

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材料

4 ~人分

牛ボイル白モツ 450ｇ
大根 15ｃｍ
こんにゃく１枚
味噌大さじ6
砂糖大さじ3
みりん大さじ6
味の素小さじ1
水適宜

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作り方

1

もつをたっぷりのお湯で茹で、いったん茹でこぼします。
2

大根は2ｃｍ厚のいちょう切り、こんにゃくは一口大にちぎっておいてください。
3
もつを鍋に戻し、大根とこんにゃくも加えたら水をひたひたにはり、火にかけます。
4
中火で1時間ほど煮、大根が柔らかく煮えたら調味料を加え、煮汁がだいぶ減ってどろどろっとしてくるまで煮つめて完成です！
5

お好みで盛り付けた上に刻んだ葱、七味をそえて❤

コツ・ポイント

じっくりコトコト煮こむことです！焦がさないように注意してね（≧y≦＊）

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つくれぽ

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papikun @papikun

2010/10/03 22:26に公開

2013.7/26主婦と生活社より「おうち外食」完コピレシピ107という本を出版させていただきました❤♡資格→調理師、保育士、幼稚園教諭♡相変わらずのバタバタした日々o(｀^´*)なんで、日記のコメ欄は閉鎖させて頂いています。何かありましたらレシピのほうまでお気軽に♪お礼に伺う事も儘ならず心苦しいのですが、頂いたつくれぽや温かなコメント、本当にありがたく拝見させていただいています❤

このレシピのキーワード

もつ煮大根牛肉こんにゃく味噌白モツ

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