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電子レンジで♪人参のきんぴら風
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電子レンジで♪人参のきんぴら風-レシピのメイン写真

電子レンジで♪人参のきんぴら風

ぽむの助
ぽむの助 @cook_40068528

人参と唐辛子で一品。
少しやわらかめのきんぴらです。
このレシピの生い立ち
たくさんの人参があったので、きんぴらごぼうの味付けをアレンジして作りました。
人参の甘味があるので砂糖を減らしました。

人参と唐辛子で一品。
少しやわらかめのきんぴらです。
このレシピの生い立ち
たくさんの人参があったので、きんぴらごぼうの味付けをアレンジして作りました。
人参の甘味があるので砂糖を減らしました。

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電子レンジで♪人参のきんぴら風

ぽむの助
ぽむの助 @cook_40068528

人参と唐辛子で一品。
少しやわらかめのきんぴらです。
このレシピの生い立ち
たくさんの人参があったので、きんぴらごぼうの味付けをアレンジして作りました。
人参の甘味があるので砂糖を減らしました。

人参と唐辛子で一品。
少しやわらかめのきんぴらです。
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たくさんの人参があったので、きんぴらごぼうの味付けをアレンジして作りました。
人参の甘味があるので砂糖を減らしました。

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材料

2人分
  • 人参 2本(約170g)
  • 赤唐辛子(輪切り) 1本分
  • 胡麻油 大さじ1
  • 〈煮汁〉
  • ・醤油 大さじ1+1/2
  • ・砂糖 小さじ2
  • ・酒 大さじ1/2
  • ・水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参を約6cm長の細切りにします。
    そこに赤唐辛子と胡麻油を絡め、耐熱容器に入れて蓋をします。

  2. 2

    500Wの電子レンジで2分30秒加熱。
    一度取り出しかき混ぜて、蓋をしてから再度2分30秒加熱します。

  3. 3

    煮汁を全て入れ、蓋をして更に2分30秒加熱します。

  4. 4

    ひと混ぜして出来上がりです。

コツ・ポイント

・1人分の場合は分量・加熱時間を
 全て半分にしてください。
・やわらかすぎると感じられたら、
 2の加熱時間を少なめにしてください。

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ぽむの助
ぽむの助 @cook_40068528
2013/02/16 13:09に公開
狭いキッチンながら細々と色々作ってます。最近ではシリコンスチーマーの電子レンジ調理に凝ってるので、このサイトは助かります。
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん 酒 トウガラシ

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