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豆腐入り◆あったかニラ豚◆味噌味
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豆腐入り◆あったかニラ豚◆味噌味-レシピのメイン写真

豆腐入り◆あったかニラ豚◆味噌味

MORIYABAR
MORIYABAR @cook_40078267

材料４つで簡単ホカホカ
◆味付けは味噌だけ◆なのに
びっくりするほどおいしい☆
冬になると食べたくなる青森の味
このレシピの生い立ち
冬によく食べた母の味を再現してみたつもり。

材料４つで簡単ホカホカ
◆味付けは味噌だけ◆なのに
びっくりするほどおいしい☆
冬になると食べたくなる青森の味
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冬によく食べた母の味を再現してみたつもり。

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MORIYABAR
MORIYABAR @cook_40078267

材料４つで簡単ホカホカ
◆味付けは味噌だけ◆なのに
びっくりするほどおいしい☆
冬になると食べたくなる青森の味
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冬によく食べた母の味を再現してみたつもり。

材料４つで簡単ホカホカ
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材料

４人分
  • ☆豆腐(絹でも木綿でも) 1丁
  • ☆水 ５００cc
  • 豚バラスライス 150g
  • 味噌 大さじ２
  • ニラ 1束
  • 卵 ２個
  • 鍋は20cmストウブ使用
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作り方

  1. 1

    豆腐は食べやすい大きさに切る。☆を鍋に入れて火にかける。

    • 豆腐入り◆あったかニラ豚◆味噌味作り方1写真
  2. 2

    豚肉、ニラは３〜４cm幅に切っておく。

    • 豆腐入り◆あったかニラ豚◆味噌味作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら豚バラを加える。

    • 豆腐入り◆あったかニラ豚◆味噌味作り方3写真
  4. 4

    豚肉が煮えて来たら灰汁をとり、弱火にして味噌を溶き入れる。

    • 豆腐入り◆あったかニラ豚◆味噌味作り方4写真
  5. 5

    【味噌の量】味が足りなければ増やして下さい。私には丁度いいけど、夫は味が薄いとのこと。

    • 豆腐入り◆あったかニラ豚◆味噌味作り方5写真
  6. 6

    ニラを加えて強火にし沸騰したら、溶いた卵をまわし入れ蓋をして火を止める。

    • 豆腐入り◆あったかニラ豚◆味噌味作り方6写真
  7. 7

    --

    • 豆腐入り◆あったかニラ豚◆味噌味作り方7写真
  8. 8

    ５分ほどおき、卵が煮えたら出来上がり。

    • 豆腐入り◆あったかニラ豚◆味噌味作り方8写真
  9. 9

    --

    • 豆腐入り◆あったかニラ豚◆味噌味作り方9写真

コツ・ポイント

豆腐は本来、絹ごしですが今回は木綿を使用。

コツもポイントもないくらい、簡単でおいしいです☆

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MORIYABAR
MORIYABAR @cook_40078267
2013/02/20 23:20に公開
森谷ＢＡＲ》》モリヤバル》》日々晩酌酒好き夫婦のつまみのレシピ
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このレシピのキーワード

ニラ 卵 味噌 豆腐 豚バラ薄切り

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