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自宅バル☆ほたるいかのオイル漬け
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自宅バル☆ほたるいかのオイル漬け-レシピのメイン写真

自宅バル☆ほたるいかのオイル漬け

bigstonem
bigstonem @cook_40097290

ほたるいかでオイル漬け♪保存もきくし、アレンジも可(^^)パスタはいかがですか?
このレシピの生い立ち
新鮮なほたるいかが手に入ったので。酢味噌や甘辛煮が定番ですが、ほたるいかのアヒージョも好きなので(^^)

ほたるいかでオイル漬け♪保存もきくし、アレンジも可(^^)パスタはいかがですか?
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新鮮なほたるいかが手に入ったので。酢味噌や甘辛煮が定番ですが、ほたるいかのアヒージョも好きなので(^^)

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bigstonem
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ほたるいかでオイル漬け♪保存もきくし、アレンジも可(^^)パスタはいかがですか?
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新鮮なほたるいかが手に入ったので。酢味噌や甘辛煮が定番ですが、ほたるいかのアヒージョも好きなので(^^)

ほたるいかでオイル漬け♪保存もきくし、アレンジも可(^^)パスタはいかがですか?
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材料

ほたるいか
  • ほたるいか 400g
  • にんにく 2片
  • 醤油 小2
  • オイスターソース 大2
  • 鷹の目 2本
  • オリーブオイル 浸るまで
  • ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    ほたるいかは、塩をいれ沸騰したお湯でボイルする。

  2. 2

    ほたるいかの目をとる。

  3. 3

    ほたるいかを、醤油、オイスターソース、にんにくで炒める。

  4. 4

    水分が飛んだら、ほたるいかをオリーブオイル、ローリエ、鷹の目に漬け込み完成(^^)

コツ・ポイント

ローリエはあればで大丈夫です(^^)

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bigstonem
bigstonem @cook_40097290
2013/02/22 01:15に公開

このレシピのキーワード

ホタルイカ にんにく

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